Quai des Saveurs à Hagondange : restaurant étoilé Michelin

Face à la gare d’Hagondange, le restaurant Quai des Saveurs propose une belle expérience gastronomique étoilée dans ce joli bâtiment en jolies pierres blanches. Mené par le Chef Frédéric Sandrini, Chef étoilé, « Maitre Cuisinier de France » depuis 2011, l’établissement propose une cuisine authentique, guidée par l’instinct et l’émotion. Profondément attaché à sa région d’origine, la Lorraine, Frédéric Sandrini puise son inspiration dans la richesse du terroir local et met en avant les savoir-faire mosellans d'une main de maître. Les fruits, légumes, viandes, condiments et douceurs sucrées proviennent de partenaires privilégiés, « Qualité Mosl », tandis que les produits de la mer sont rigoureusement sourcés auprès de mareyeurs réputés des côtes bretonnes et normandes. Si tu veux te régaler avec une cuisine généreuse et inspirée, tu ne seras pas déçu puisque chaque mets dévoile une belle richesse de saveurs, de couleurs et un travail minutieux. Du début à la fin, les papilles sont en éveil. Sa conjointe Alexandra Sandrini quant à elle, participe activement à l’élaboration de la carte aux côtés du sommelier Thomas et du chef, tout en supervisant également la sélection des fromages. Très impliquée dans l’univers de la maison, elle cultive aussi le potager du Quai des Saveurs, où herbes aromatiques, fleurs comestibles et produits de saison viennent nourrir et inspirer au quotidien la créativité de la cuisine.